Nesta matéria vamos esclarecer um dos maiores mitos sobre os AMINOÁCIDOS, qual é o melhor? Para que realmente serve? E por que são fundamentais?
O BCAA é um conjunto de aminoácidos mais conhecido, pois ele engloba uma cadeia de AMINOÁCIDOS ( VALINA, LEUCINA E ISOLEUCINA ) eles ajudam na redução da fadiga muscular, favorecendo com isso a recuperação muscular, reduzindo a perda de outros AMINOÁCIDOS existentes no músculo durante o exercício físico e ajudam nosso corpo a absorver proteína. E tudo isso comprovado científicamente. Antes e durante o treino, irá aumentar sua performance e postergar a fadiga em dietas restritivas a perda de gordura e a manutenção da massa muscular. E além disso, faz papel essencial no ganho de massa muscular magra quando utilizado pós-treino, criando condições anabólicas excelentes, evitando ainda o catabolismo. Cabe aqui lembrar que, qdo utilizado no pós treino é essencial seu uso combinado com carboidrato de fácil absorção, sendo este utilizado como fonte de energia alternativa e proporciona o aumento das taxas de insulina, favorecendo o transporte desses nutrientes para as células.
O que mais chama atenção é que esse tipo de AMINOÁCIDO é o mais consumido em forma de supelmentação alimentar, muitas vezes as pessoas não tem informação necessária, mais temos um X maior de AMINOÁCIDOS presentes em nosso corpo onde muitas vezes, não é o BCAA que vai suprir a sua falta, e nem o alimento necessário será ingerido.
Abaixo vou relacionar os AMINOÁCIDOS necessários para ingestão:
Ácido Aspártico - apesar de ser considerado um aminoácido não-essencial, desempenha um papel vital no metabolismo durante a construção de outros aminoácidos e bioquímicos no ciclo do ácido cítrico. Entre os bioquímicos sintetizados a partir do ácido aspártico estão a asparagina, a arginina, a lisina, a metionina, a treonina, a isoleucina e diversos nucleotídeos. O aspartato representa cerca de 6% dos aminoácidos das proteínas do organismo humano. Batatas e amendoins são ricos em aspartato.
Ácido Glutâmico - esta carga negativa torna o ácido glutâmico uma molécula bastante polar e presente no exterior de proteínas e enzimas, onde fica livre interagir com os meios celulares aquosos que o cercam. O glutamato representa cerca de 9% dos aminoácidos das proteínas do organismo humano. É o mais freqüente dos 20 aminoácidos na seqüência primária de nossas proteínas. O pão e os cereais são ricos em glutamato.
Alanina - este aminoácido é um dos mais empregados na construção de proteinas. A alanina possui um papel terapêutico pequeno em seres humanos, apesar de apresentar efeitos de redução de colesterol em ratos. A alanina representa cerca de 6% dos aminoácidos das proteínas do organismo humano. Miúdos, tripas e vísceras são ricas em alanina
Histidina A histidina representa cerca de 3% dos aminoácidos das proteínas do nosso organismo. A carne, as vísceras e miúdos são ricos em histidina.
Arginina - representa cerca de 7% dos aminoácidos das proteínas do organismo humano. Fontes naturais da arginina são o arroz marrom, castanhas, avelãs, pipocas, uvas passas, e produtos de trigo integral.
Cisteína - representa cerca de 1% dos aminoácidos das proteínas do organismo humano. O pescado é rico em cisteína
Fenilalanina - esta característica é geralmente empregada como uma ferramenta analítica e serve para qualificar a quantidade de proteína em uma amostra. A fenilalanina possui papel-chave na biossíntese de outros aminoácidos e de alguns neurotransmissores. É também o aminoácido aromático mais comum em proteínas e enzimas; representa cerca de 4% dos aminoácidos das proteínas do nosso organismo. Pão, ovos, vísceras, miúdos são ricos em fenilalanina.
Glicina - é o segundo aminoácido mais comum em proteínas: representa cerca de 5% dos aminoácidos das proteínas do organismo humano. A cevada, o arroz e a gelatina são ricos em glicina.
Hidroxiprolina - é derivada do aminoácido prolina e é utilizada quase exclusivamente em proteínas estruturais, como o colágeno, tecidos conectivos em animais, e nas paredes celulares de vegetais O colágeno não-hidroxilado é comumente chamado pró-colágeno.
Isoleucina - está envolvido na força e resistência muscular, Regulação da síntese protéica, manutenção da massa muscular corpórea, hipoproteinemia e desnutrição.
Leucina - não produzido pelo organismo e utilizado para sintetizar proteínas. Atua como fonte de energia nos exercícios físicos. Síntese protéica no músculo esquelético após exercício físico. há uma diminuição no nível de leucina e uma redução no estoque de glicogênio durante o exercício aeróbico exaustivo.
Lisina - conjunto dos vinte aminoácidos. A lisina ajuda no crescimento ósseo, auxiliando na formação de colágeno, além disso, ela é um dos componentes de: ossos, cartilagens e outros tecidos conectivos.
Metionina - este aminoácido que contém enxofre também serve de fonte de enxofre para a cisteína em animais e seres humanos. Neste aspecto, a metionina é considerada um aminoácido essencial, ao contrário da cisteína, ou seja, a cisteína é não-essencial desde que a dieta contenha quantidades suficientes de metionina. A metionina representa cerca de 2% dos aminoácidos das proteínas do nosso organismo. Os ovos são ricos em metionina.
Prolina - é sintetizada a partir do ácido glutâmico, antes de sua incorporação em pró-colágeno, durante a tradução do RNA-mensageiro. Após a síntese da proteína pró-colágeno, ela é convertida em hidroxiprolina por uma modificação pós-tradução. A prolina representa cerca de 4% dos aminoácidos das proteínas do nosso organismo. Pão, leite, gelatina são ricos em prolina.
Serina - é encontrada também na porção ativa de uma importante classe de enzimas chamada de “proteases de serina”, que incluem a tripsina e a quimotripsina. Estas enzimas catalisam a hidrólise das ligações peptídicas em polipeptídios e proteínas, uma das principais funções do processo digestivo. A serina representa cerca de 4% dos aminoácidos das proteínas do nosso organismo. Arroz, ovos, leite são ricos em serina.
Tirosina - este aminoácido hidroxilado participa da síntese de diversas substâncias bioquímicas importantes, incluindo os hormônios da tireóide, os pigmentos biológicos da melanina, e as catecolaminas, uma categoria importante de reguladores biológicos A tirosina representa cerca de 3% dos aminoácidos das proteínas do nosso organismo. Queijos, leite e arroz são ricos em tirosina.
Treonina - é outro aminoácido contendo álcool que não pode ser produzido pelo organismo e precisa ser consumido na dieta. Este aminoácido desempenha um papel importante, junto com a glicina e a serina, no metabolismo de porfirina. A treonina representa cerca de 4% dos aminoácidos das proteínas do nosso organismo. Os ovos são ricos são ricos em treonina.
Triptofano - cadeia lateral indol incomum do triptofano é também o núcleo do importante neurotransmissor serotonina, que é biossintetizado a partir do triptofano. A porção aromática do triptofano serve como um marcador ultravioleta para a detecção deste aminoácido tanto de forma separada, ou incorporado em proteínas e enzimas, através de espectro-fotometria ultravioleta. O triptofano representa cerca de 1% dos aminoácidos das proteínas de nosso organismo: é o mais raro dos aminoácidos na seqüência primária de nossas proteínas. Os ovos e o coco são ricos em triptofano.
Valina - é um aminoácido alifático primo da leucina e da isoleucina, tanto em estrutura, como em função. Estes aminoácidos são extremamente hidrofóbicos e são quase sempre encontrados no interior de proteínas. Eles raramente são úteis em reações bioquímicas normais, mas estão relegados à função de determinar a estrutura tridimensional das proteínas devido à sua natureza hidrofóbica. A valina representa cerca de 5% dos aminoácidos das proteínas do nosso organismo. Leite e ovos são ricos em valina.
Fica a Dica...
Grande Abraço a todos!
